Mä oon sellainen ihminen, että rakastan kaikkea pikkunaposteltavaa. Tällä hetkellä suosiossa on ruissipsit, erityisesti makean chilin ja sour creamin makuisina. Jos ostan normaalin kokoisia ruissipsejä enkä miniruissipsejä, levite on ehdoton. Joskus käytin maustettuja tuorejuustoja - suosikkini on aurikokuivattu tomaatti - mutta sen jälkeen, kun sain ystävältäni helpon reseptin levitteeseen, en ole käyttänyt tuorejuustoja sellaisenaan. Ollaan tehty tätä levitettä niin lasten synttäreille kuin iltanaposteltavaksi ja se toimii aina.
Tarvitset vain neljä raaka-ainetta: ranskankermaa, pienen punasipulin ja kinkkukuutioita sekä sen maustetun tuorejuuston. Oma suosikkimakuni levitteeseen on piparjuuri, mutta toki maun voi valita mielensä mukaan. Raskauden aikana piparjuurta ei suositella, mutta esimerkiksi yrtit makuna toimii hyvin. Resepti tulee tässä:
1 purkki ranskankermaa 150g
Kinkkukuutioita noin 100g
Pieni punasipuli (tai puolet siitä, jos sipuli ei kuulu suosikkimakuihin)
1 rasia maustettua tuorejuustoa 150-200g (esim. piparjuuri)
Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto. Silppua punasipuli mahdollisimman pieneksi vaikka blenderillä ja lisää se joukkoon. Lopuksi annostele kinkkukuutiot joukkoon siten, ettei levitteestä tule liian paksua. Levite on valmis! Levitteen voi laittaa jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Kuvissa näkyvä levite on omaan makuuni liian paksua, sillä en jaksanut kaivaa blenderiä esiin ja laiskuuttani jätin sipulinpalat liian isoiksi, jolloin maku saattaa muuttua kitkeräksi. Eli älä tee niin kuin minä teen vaan niin kuin minä käsken ;) Olen ihan koukussa ruissipseihin eikä levitteen tekeminen ole iso vaiva, joten saattaa olla että teen tätä taas ensi viikonloppuna ja napostelen illalla Happy Joen seurana.
